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CORSO DI FORMAZIONE OBBLIGATORIO PER IL PERSONALE ALIMENTARISTA Ai sensi della Legge Regionale n. 22 del 24 Luglio 2007 e Capitolo XII del Reg. Ce 852/04 La Regione Puglia con la Legge n. 22/2007 sostituisce gli accertamenti sanitari e la relativa certificazione prevista dal libretto di idoneità sanitaria con il possesso dell’attestazione comprovante l’avvenuta formazione coerente con il tipo di attività svolta. Pertanto dalla data di entrata in vigore della Legge Regionale (24/07/2007) il mancato possesso dell’attestato di formazione per il personale alimentarista sarà punito con una sanzione amministrativa di cui al D. Lgs 193/07 art. 6. Il corso è rivolto a tutto il personale alimentarista addetto alla produzione, preparazione, manipolazione, deposito, trasporto, somministrazione e vendita di sostanze alimentari, ivi compresi il conduttore dell’esercizio e i suoi familiari che prestino attività, anche a titolo gratuito, nell’esercizio stesso, destinato, anche temporaneamente, a venire in contatto diretto o indiretto con le sostanze alimentari.
ELENCO DEI PERCORSI FORMATIVI INERENTI L'IGIENE E LA SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO AI SENSI DEL NUOVO T.U.S.L. D.LGS 81/08:
Modulo A Modulo B (macrosettori 1-2-3-4-5-6-7-8-9) Modulo C
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